Влейте молоко в кастрюлю. Добавьте сахар и соду. Добавить корицу. На среднем огне довести до кипения , постоянно помешивая.
Сразу же перелейте в другую посуду и охладите до комнатной температуры. Выньте корицу отжав её. Взбейте желтки на водяной бане до густой массы. Аккуратно вмешайте желтки в порциями в молоко, каждый раз хорошо перемешивая.
Перелейте массу в кастрюльку. Готовьте на маленьком огне до загустения. Вмещайте ром, перелейте в стерилизованные бутылки и закройте их крышкой.