Гватемала

Общая информация о Гватемале.

Гватемала (исп. Guatemala), Респу́блика Гватема́ла (исп. República de Guatemala [reˈpuβlika ðe ɣwateˈmala]) - государство в Центральной Америке. Крупнейшая по численности населения (13 млн чел. в 2008) из центральноамериканских республик. Население - в основном метисы (58 %) и индейцы (40 %).

В начале XX века основную часть населения Гватемалы составляли индейцы (в 1920-х годах - 65 %), однако идёт процесс смешения индейцев с метисами, и они переходят в категорию так называемых «ладино» (переходят на испанский язык, культуру и обычаи).


Политическая структура

Гватемала - президентская республика. По Конституции 1985 г. главой государства и правительства является президент.

Высший законодательный орган - однопалатный Конгресс Республики (158 депутатов), избираемый, как и президент, на 4 года.

Подробнее: Общая информация о Гватемале

Кухня Гватемалы. Блюда и рецепты кухни Гватемалы.

  Гватемальская кухня основана на традиционных рецептах и продуктах индейцев майя, включая кукурузу, перец чили и бобы. Тамале из картофеля едят обычно по четвергам, на День Всех Святых 1 ноября едят fiambre, который представляет собой салат, что может насчитывать более 50 компонентов. Традиция салатов пошла с тех времен, когда семьи приносили свои блюда на торжества и смешивали их, в большинстве случаев — это колбаски и мясное ассорти, маринованная кукуруза и лук, свекле, сыры, оливки, курица, брюссельская капуста. На Рождество принято пить горячий фруктовый напиток тамалес и понче.   В целом гватемальская кухня напоминает кухню таких стран, как Сальвадор, Гондурас или Мексика, влияние Испании или Европы минимально.

Подробнее: Кухня Гватемалы. Блюда и рецепты кухни Гватемалы.

Валюта Гватемалы. История денежного обращения Гватемалы.

Гватемальский кетсаль.

Кетcаль (или кетцаль) – национальная валюта Республики Гватемала, равняется 100 сентаво. Международный код валюты GTQ, обозначается символом Q. В обращение введена в 1925 году, сменив испанский песо в соотношении 1:60.

До этого песо, содержавший 22,5 г чистого серебра, обменивался на банкноты частных банков. Законом был установлен золотой стандарт кетсаля, равный 1,50463 г чистого золота, что полностью соответствовало золотому содержанию американского доллара. Привязка к доллару существовала до 1989 года.
 

Подробнее: Валюта Гватемалы. История денежного обращения Гватемалы.