Бразильские конфеты "Beijinho" (бейжиньо) - поцелуйчик

travel company slogan

 

Другие рецепты бразильской кухни.

Бразильские конфеты "Beijinho" (бейжиньо) - поцелуйчик

Без этих конфет не обходится ни один бразильский праздник - ни взрослый, ни детский! Надо сказать, что в разных регионах Бразилии все эти конфетки готовят немного по-своему. Где-то beijinho готовят с добавлением желтков, а где-то эти конфетки готовят вообще без огня, просто смешивают все ингредиенты в определенных пропорциях.

 

Ингредиенты:Бразильские конфеты Beijinho (бейжиньо) - поцелуйчик

  • Сгущенное молоко (качественное) - 1 банка (380 г)
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Кокосовая стружка - 100-150 г
  • Гвоздика

 

 

Способ приготовления:

  • Смешать в кастрюльке сгущенное молоко и кокосовую стружку, перемешать. Подождать несколько минут, чтобы стружка немного размягчилась.
  • Поставить массу на небольшой огонь. При постоянном помешивании довести ее до кипения, после чего убавить огонь до минимума и продержать еще на огне в течение примерно 10 минут (+/-). Масса должна загустеть, стать блестящей. Мешать нужно как можно интенсивней, чтобы нигде ничего не пригорело.
  • Готовую массу снять с огня и остудить - сначала при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник на час.
  • Охлажденную массу достать из холодильника и при помощи двух чайных ложек, а потом руками (смазать сливочным маслом) скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. А потом в центр каждого шарика вставить палочку гвоздики.
  • Готовые конфетки нужно убрать в холодильник. Лучше подержать их там пару дней, чтобы оттенок гвоздики стал более выраженным.


Перед тем, как кушать, нужно, чтобы конфетки побыли при комнатной температуре хотя бы полчаса.

 

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?