Другие рецепты кухни Боснии и Герцеговины

Ингредиенты:

• сливочное масло — 100 г,
• сахарная пудра — 4 ст. л.,
• яичный белок от большого яйца — 1 шт. (или 2 маленьких белка),
• мука — 180 г,
• ваниль,
• джем или повидло — по вкусу.

Способ приготовления:

• Взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной массы.
• Отделите желток от белка. Добавьте белок в сахарно-масляную смесь и хорошо взбейте.
• Просейте муку, добавляйте ее в массу небольшими порциями, всыпьте ванилин и замесите мягкое тесто.
• Переложите тесто в кондитерский мешок или в целлофановый пакет с отрезанным уголком.
• Покройте противень бумагой для выпечки.
• Выдавите тесто из кондитерского мешка небольшими порциями, следя, чтобы расстояние между изделиями было не менее 1 см.
• Положите в центр каждого печенья немного джема или повидла.
• Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 °С, и выпекайте 15–20 минут до приятной золотистой корочки.
• Охладите курабье и подавайте с чаем, кофе или молоком.