Другие рецепты азербайджанской кухни

Шаурма домашняя

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 Штука
• Помидор — 0,5  Штуки
• Огурец — 0,5 Штуки
• Капуста — 4-5 Ст. ложек
• Кетчуп — 2 Ст. ложки
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Соль, перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Куриное филе — 150 Грамм
• Растительное масло — 2 Ст. ложки (для жарки куриного филе)

Способ приготовления:

• Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
• Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
• Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца.
• Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
• Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом. Распределите капусту, помидор, огурец.
• Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного.
• Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты.
• Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду (если есть гриль, это будет лучшим решением) на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.