Крих (молочная каша) с рисом и шафраном
Ингредиенты:
-
½ стакана риса басмати (замочить на полчаса)
-
1 ч. л. сливочного масла
-
1 л молока
-
½ ч.л. кардамона;
-
¼ ч.л. шафрана
-
½ стакана сахара
-
100-150 г фисташек (можно пополам с миндалем)
Способ приготовления:
-
Растопить масло в сковороде и обжарить на нем рис. Затем смешать с молоком и варить примерно 30 минут на маленьком огне.
-
Добавить сахар, кардамон и шафран и варить еще 10-15 минут.
-
Всыпать орехи в конце варки, перемешать и подавать к столу.
-
Щепотка муската может давить немного пикантности вашей каше.