Другие рецепты кубинской кухни

Безалкогольный мохито

Ингредиенты:

• Лайм — 1 Штука
• Свежая мята — 6-7 Штук (веточек)
• Сахар — 3 Чайных ложки
• Вода — 3 Чайных ложки
• Содовая/Тоник — 100-150 Миллилитров (или Спрайт)
• Лед — 8-9 Штук

Способ приготовления:

• Лайм необходимо помыть и вытереть кухонным полотенцем (или бумажным). Режем его сначала пополам, затем одну половину — на 4 части, а вторую оставляем для украшения.
• Мяту тоже надо помыть и обсушить. Отрываем листики со стебля, выкладываем их в высокий бокал. Листья можно помять в руках или же использовать пестик и примять прямо в бокале.
• Дальше в бокал отправляем лайм, разминаем его пестиком до появления сока.
• Готовим сироп: в сотейник высыпаем сахар и добавляем воду. Греем на маленьком огне, помешивая, до растворения сахара. Дальше остужаем сироп, наливаем его в бокал.
• Кубики льда измельчаем с помощью скалки или молоточка. Лед складываем в пакет и заворачиваем в полотенце, постукиваем по нему скалкой или молоточком.
• Заполняем бокал ледяной крошкой до самого верха.
• Сразу добавляем содовую или тоник, перемешиваем, украшаем бокал с напитком кусочком лайма и мятой.