Кусочки белого хлеба подсушите на сухой сковороде и положите в кастрюлю. Добавьте колбасу, нарезанную кубиками. Залейте горячим бульоном и доведите до кипения. Посолите, поперчите.
Снимите суп с огня, разлейте по тарелкам и в каждую выпустите по сырому яйцу.