Другие рецепты ирландской кухни

Сидром называют фруктовый слабоалкогольный напиток, который делают преимущественно из яблок или, реже, груш. В мире существует большое количество всевозможных легенд и старинных преданий о сидре, но точных сведений о его месторождении по-прежнему нет. Известно, что сидр — древний напиток, он упоминался еще древнеримским писателем Гаем Плинием. Одно можно сказать с уверенностью: сидр — поистине всенародный напиток, который любят и ценят на всех континентах.
В зависимости от используемых сортов фруктов сидры подразделяются на традиционные, полусухие, сухие, полусладкие и сладкие. В процессе изготовления используется естественное брожение, но могут быть добавлены дрожжи. Крепость от 1 до 8%.
Цвет варьируется от светло-золотистого до насыщенно-медового, а также зеленоватого и темно-янтарного. Аромат обусловлен используемыми фруктами. Вкус тонкий, деликатный, легкий, свежий, бодрящий, может быть чуть терпким, с кислинкой. Пить сидр рекомендуется охлажденным. На дне бутылки допускается естественный осадок. Иногда сидр дополнительно газируют для игристости. Качественный сидр не должен содержать красителей, искусственных добавок и ароматизаторов.

Magners Original Irish Cider — сидр от ирландской сидродельни Bulmers Ireland.
Традиционный, классический ирландский напиток премиум-класса с чарующим, неповторимым вкусом и небольшой крепостью. Для его изготовления используется 17 сортов яблок, которые с особой тщательностью подбираются специалистами сидродельни в осенние месяцы. После брожения сидр выдерживается до двух лет в прохладных помещениях.

Коктейль «Пряный Капитанский Сидр»

Ингредиенты:

• Пряный ром 30 мл.
• Сидр 150 мл.
• Колотый лед

Способ приготовления:

Отмеряем нужное количество пряного рома, выливаем в бокал со льдом и доливаем до верха яблочным сидром.