Австрийское рождественское печенье "Коричные звeзды"

travel company slogan

 

Другие рецепты австрийской кухни

Австрийское рождественское печенье "Коричные звeзды"

 

Ингредиенты:Австрийское рождественское печенье Коричные звeзды

  • Белок яичный — 3 шт
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Миндаль (жареный) — 250 г
  • Корица (молотая) — 1 ч. л.
  • Эссенция (миндальная ) — 0,25 ч. л.
  • Мука — 9-10 ст. л.
  • Ванильный сахар — 2-3 ч. л.

 

Способ приготовления:

  • Миндаль берём обжаренный и ни в коем случае не отчищаем от шелухи.
  • Миндаль размолоть в блендере.
  • Взбить три белка в крепкую пену, постепено добавляя сахарную пудру. Сразу отложить отдельно 3-4 ст. ложки взбитых белков отдельно, для глазури.
  • Аккуратно смешать белки, миндаль, корицу, ванильный сахар, миндальную эссенцию, постепенно добавляя муку. Тесто получится липким.
  • Тесто завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут.
  • На посыпанный мукой стол выложить тесто, раскатать руками или скалкой в пласт высотой 0,5 см., формочкой вырезать звёзды.
  • На смазанный маслом и застеленный бумагой противень выложить печенье и поставить в уже нагретую до 150-160 гр. духовку на 10-15 минут (только не пересушите).
  • Вытащить из духовки противень, смазать печенье оставшимся белком (мы его заранее отложили), и отправить в духовку ещё на 7-10 минут для того, чтобы глазурь подсохла.
  • Это печенье можно хранить в жестяной банке, в прохладном месте несколько недель. Обязательно хранить под закрытой крышкой, для того чтобы оставались мягкими, и сохранили свой аромат.
 
 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?