travel company slogan

 

Другие рецепты австрийской кухни

Apfeltorte (австрийский яблочный тарт)

 

Ингредиенты:Apfeltorte (австрийский яблочный тарт)

Для теста:

  • Ссливочное масло - 100 г
  • Творожный сыр либо домашний мягкий творог (незернистый) - 100 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 1 стакан

Для начинки:

  • Яблоки - 2 шт
  • Сахар - 1/1, стакана
  • Молотая корица - 1 ч. л.
  • Размельченые сухари - 2-3 ст. л.
  • Топпинг:
  • Сливки 10-20% 3 ст. л.
  • Мед - 2 ст. л.
  • Миндальные лепестки (либо любые другие доступные орехи) - 50 г

 

Способ приготовления:

  • Для приготовления теста берем сливочное масло (размягченное или растопленное), добавляем в него творожный сыр (или творог) и щепотку соли, все ингредиенты перемешиваем.
  • Всыпаем в полученную массу муку и замешиваем плотное тесто.
  • Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на полчаса
  • Начинку готовим из натертых яблок, добавляя в них сахар и корицу. Спустя 5 минут, когда яблоки начнут отдавать сок, добавляем размельченные сухари (можно использовать панировочные), чтобы они впитали в себя лишнюю влагу.
  • Достаем тесто из холодильника, делим его на 2 части. Раскатываем первую часть и укладываем ее в форму.
  • На раскатанный слой теста выкладываем яблочную начинку.
  • Готовим топпинг из сливок, меда и орехов. нагреваем сливки, доводим их до кипения, добавляем мед, кипятим на медленном огне 20-30 секунд.
  • В сливочно - медовую массу добавляем миндальные лепестки или другие орехи по выбору.
  • На яблочную начинку сверху накладываем еще 1 слой теста.
  • Сверху на пирог укладываем приготовленый топпинг и отправляем форму запекаться в духовку при температуре 150 градусов на 40 минут.
 
 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?