Суп с мясом и горохом (яхни)
Ингредиенты:
-
говядина 150г
-
горох сушеный 50г
-
томат-пюре 20г
-
лук репчатый 60г
-
масло топлёное 10г
-
соль по вкусу
-
перец чёрный по вкусу
Способ приготовления:
-
Говядину или баранину нарезать на куски, смешать с заранее замоченным в воде горохом, добавить воду и сварить до полуготовности.
-
Затем добавить пассерованные на масле мелко нарезанный репчатый лук, томат-пюре, соль, черный перец и довести до готовности на слабом огне.