по 1 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки и укропа,
1 лимон,
молотый перец,
соль.
Способ приготовления:
Очистить капусту от поврежденных листьев и грубых частей, нарезать тонкой соломкой, положить в большое количество кипящей подсоленной воды, довести до кипения и кипятить 2 мин.
Затем сполоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
Положить капусту в миску, сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить и мариновать 1 ч, время от времени перемешивая.
Тем временем растолочь яичные желтки, смешать их со сметаной, лимонным соком, зеленью, солью и перцем.
Вынуть капусту из маринада, дать стечь жидкости, положить в салатницу и полить соусом.