Акурчача – яичница с сыром и орехом

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты абхазской кухни

Акурчача – яичница с сыром и орехом

Ингредиенты:

яйца - 5 шт.,
кисломолочный сыр - 100 г,
репчатый лук - 1 - 2 головки,
орехи - 50 г,
чеснок - 2 - 3 дольки,
зелень мяты и кинзы - по 3 - 4 веточки,
ореховое масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать на ореховом масле, добавить размельченный кисломолочный сыр с аджикой, через минуты две влить взбитые яйца. После этого сковородку продержать на огне 1 - 2 минуты. Яичницу с сыром остудить.

Очищенные орехи, чеснок и зелень (мяту и кинзу) пропустить через мясорубку (два раза) и смешать с яичницей с сыром. Подать с горячей мамалыгой.