Апшччы - жареная кукуруза в зернах

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты абхазской кухни

Апшччы - жареная кукуруза в зернах

Ингредиенты:

сухие зерна мелкой (чертовой) кукурузы – (количество берется по потребности.)

Способ приготовления:

Сухие зерна мелкой (чертовой) кукурузы (аюстаа джкуреи) насыпать в сильно разогретый казанок, накрыть крышкой и жарить, периодически помешивая. Через несколько минут зерна кукурузы начинают лопаться. Воздушные хлопья жареной кукурузы можно подавать на десерт. Мука из молотой жареной кукурузы обладает весьма высокими питательными качествами – абхазы используют ее в детском питании (в основном, для приготовления молочной каши).