Акапустачапа - капуста с орехом

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты абхазской кухни

Акапустачапа - капуста с орехом

Ингредиенты:

капуста (белокочанная) – 1 кг,
орехи (очищенные) – 250 г,
репчатый лук – 2-3 головки,
чеснок – 3-4 дольки,
зелень кинзы – 8-10 веточек, з
елень петрушки и укропа – по 3-4 веточки,
аджика – 1 ст.л.,
соль и уксус или лимонный сок – по вкусу.

Способ приготовления:

Белокочанную капусту очистить, промыть, разрезав на четыре части, удалить кочерыжку и сложить в кастрюлю. Затем залить небольшим количеством холодной воды и варить на медленном огне. Сваренную капусту откинуть на дуршлаг, слегка остудив, отжать и положить в миску. Туда же добавить акачпей (ореховая масса), аджику, соль, уксус или лимонный сок, мелко нарезанные лук и зелень. Все это тщательно вымешать. Полученную массу выложить на тарелку, полить ореховым маслом, украсить кольцами лука.