Рыбное ассорти с фасолью

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты абхазской кухни

Рыбное ассорти с фасолью

Ингредиенты:

филе камбалы и кефали – 500 г,
фасоль – 1 ст,
сливочное масло – 2 ст.л.,
растительное масло – 4 ст.л.,
лук репчатый – 2 головки,
чеснок – 2 дольки,
соль,
перец (молотый) – по вкусу,
смесь сухих пряных трав (аххыла) – 1 ч.л.
зелень кинзы и лука – по 1 пучку.

Способ приготовления:

В подсоленной воде сварить фасоль, отдельно отварить филе рыб. Остудить нарезать мелкими кусочками. В глубокой сковороде растопить сливочное и растительное масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. 2 ст.л. фасоли размять и смешать с обжаренным луком. Рыбу с остальной фасолью выложить в ту же сковороду, посолить, поперчить, добавить пряные травы и держать на среднем огне 15 минут. Подавать к столу с соусом, украсив зеленью.