Рыба в фольге

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты абхазской кухни

Рыба в фольге

Ингредиенты:

рыба – 1 шт,
морковь – 1 шт,
лук – 1 шт,
растительное масло – 1 ст.л.,
лавровый лист – 1-2 шт,
зелень кинзы, петрушки – по 1 пучку,
сухие пряные травы – 1 ч.л.,
соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу чистим, потрошим, разрезаем на куски, солим, перчим. Каждый кусочек рыбы запекаем в фольге порционно. На фольгу выкладываем «постельку» из нашинкованной моркови, лука, лаврового листа, зелени, растительного масла и сухих трав. Кладем сверху кусочек рыбы (для усиления вкуса и аромата можно подлить к рыбе 1 ст.л. белого сухого вина), заворачиваем и обвязываем ниткой. Выкладываем на противень и сбрызгиваем водой, запекаем в духовке 15-20 минут. Подаем блюдо к столу горячим, прямо в фольге, с соусом. Рыба получается очень ароматной, сочной и нежной. Рыбу в фольге можно запечь в углях.