Блюдо из рыбного филе

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты абхазской кухни

Блюдо из рыбного филе

Ингредиенты:

рыбное филе – 500 г,
хлеб – 100 г,
яйца – 2 шт,
мука – 50 г,
лук репчатый – одна головка,
томатный соус,
соль,
аджика,
смесь сухих пряных трав (аххыла) – по вкусу,
зелень кинзы, укропа

Способ приготовления:

Филе целой рыбы разделяем на две части. Отбиваем одну часть и разделяем на порционные филейные доли, вторую часть с размоченным хлебом, луком и приправами пропускаем через мясорубку. В полученный фарш разбиваем яйцо, добавляем соль и раскладываем его на филейные части. Каждую заворачиваем, обмакиваем в яйцо, обваливаем в муке. Сначала обжариваем в масле, затем тушим в томатном соусе до готовности. Подавать к столу обсыпав измельченной зеленью.