Субпродукты в луково-томатном соусе

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты абхазской кухни

Субпродукты в луково-томатном соусе

Ингредиенты:

Печень свиная - 200 г,
сердце и легкие свиные по 150 г,
маргарин столовый - 2 ст. ложки,
лук peпчатый - 4 шт.,
помидоры - 3 шт.,
мука пшеничная -2 ч. ложки,
бульон или вода - 4 ст. ложки,
уксус 3%-ный -1ч. ложка,
чеснок - 2 зубчика,
кинза, петрушка, укроп - по 1/2 пучка,
перец молотый - 1 щепотка, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Субпродукты промыть, зачистить от пленок, нарезать кубиками, ошпарить, посыпать солью и обжарить на маргарине до образования корочки. Положить к субпродуктам нарезанный полукольцами лук и ломтиками нарезанные помидоры и потушить. Муку, спассерованную до золотистого цвета, развести бульоном или водой, добавить уксус, толченый чеснок, мелко нарезанную зелень, перец, соединить с субпродуктами и тушить до готовности. По¬дать блюдо, полив соусом, получившимся при готовке.