Другие рецепты венгерской кухни

Ликер Unicum

Бальзам Уникум – фамильная ценность семьи Цвак. Изобретенный в 18-ом веке доктором Цваком, главным врачом при дворе императора Джозефа II, сегодня бальзам Уникум экспортируется в 40 стран мира. Помимо многочисленных наград Венгрии, напиток получил награду Ворлдстар в Токио в 1998 году. В чем же полезные свойства бальзама Уникум? Этот ликер не только приятен на вкус, но также аккумулирует в себе полезные свойства 40 целебных трав и специй, которые могут «вылечить все болезни». На самом же деле этот ликер – мощный биостимулятор. УНИКУМ оказывает целебное действие на кровеносную, пищеварительную и дыхательную системы человека. Он также является мощным противовоспалительным средством и нормализатораом артериального давления. Ликер помогает при депрессиях и простудах, восстанавливает силы истощенных и ослабленных людей.
Конечно же Цвак Уникум имеет свою секретную формулу. Настолько секретную, что обо всех компонентах рецепта бальзама не знает даже Главный технолог, руководящий изготовлением ликера. Когда смешиваются травы для настойки, главный технолог получает в свое распоряжение уже частично смешанные травы, и рядом с ним обязательно присутствует один член семьи Цвак. Ликер Уникум пережил даже коммунистический период, когда у семьи отобрали фабрику и дедушка Цвак вынужен был бежать с рецептом бальзама в кармане. Известно, что травы собираются в разное время и заготавливаются различными способами, а бальзам настаивается в дубовых бочках более 6-ти месяцев.