Другие рецепты венесуэльской кухни

Венесуэльский ром — это главная алкогольная достопримечательность страны. Местным сортам рома свойственны яркий аромат и фруктовый вкус с тонами пряностей, сушеных трав, шокодала и карамели. Этот напиток имеет крепость не менее 40 градусов и выдерживается в дубовых бочках не менее 2 лет. И в коктейлях, и в чистом виде — этим напитком наслаждаются повсеместно как сами венесуэльцы, так и заграничные гурманы.
Наиболее известные марки рома: «Ботукал» (12 лет выдержки), «Diplomatico Reserva Exclusiva 12 anos» (12-летней выдержки), «Diplomatico Reserva 8 anos Extra Anejo» (8 лет выдержки), Ocumare (12 лет выдержки) и некоторые другие.

Как принято пить ром?
Наливают ром в специальный бокал, сужающийся кверху, и пьют маленькими глоточками, как коньяк.
Чаще всего его добавляют в различные коктейли

Коктейль «Куба либре»

• 50 мл золотого рома
• 150 мл кока-колы
• 40 г лайма
• 200 г колотого пищевого льда.

В коктейльный бокал положить лед, выжать лайм, налить золотой ром, затем долить колой и аккуратно размешать коктейльной ложкой. Украсить 2 кружочками лайма.

Коктейль «Педро Коллинз»

• 45 мл золотого рома
• 15 мл сахарного сиропа
• 60 мл содовой воды
• 20 мл лимонного сока
• вишня
• долька лимона
• колотый пищевой лед.

Коктейльный стакан наполнить льдом, налить все ингредиенты, перемешать и украсить вишней и долькой лимона.