Другие рецепты британской кухни

Английский салат

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 гр.
• Грибы белые - 400 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Огурец маринованный - 3 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Сыр твердый - 150 гр.
• Масло подсолнечное для жарки
• Для заправки – сметана, соль.
   

Способ приготовления:

• Отваривать филе в течение 15 минут до мягкости мяса, после чего его нужно охладить. Порежьте куриное филе мелкими кубиками. Очистите луковицу, нашинкуйте ее острым ножом. Грибы также порежьте ножом, но не мелко.
• Смажьте маслом раскаленную сковороду, после чего выложите вначале лук, а потом через 3-4 минуты грибы. Обжаривайте грибы с луком в течение 10 минут, до тех пор пока не испариться вся жидкость, содержащая в грибах. Охладите луково-грибную смесь. Маринованный огурец порежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке, лучше всего используйте мелкую или среднюю терку. Яйцо отварите вкрутую, после чего почистите и порубите ножом.
• Смешайте все ингредиенты салата, добавьте к блюду сметану и посолите по своему усмотрению.