Другие рецепты британской кухни

Салат с беконом и сухариками

Ингредиенты:

• Свежий крупный огурец – 1 шт.
• Помидоры черри – 4-6 шт.
• Петрушка – 1 пч.
• Салат-латук – 1 коч.
• Майонез — 40-50 мл.
• Холодная кипяченая вода – 36 мл.
• Сыр твердых сортов (например, чеддер) – 50 гр.
• Бекон – 4-5 полос.
• Хлеб белый – 2-3 лом.

Способ приготовления:

• Вымыть овощи, петрушку и салат, дать стечь воде. Огурец разрезать вдоль на 2 части, каждую из которых порезать толстыми ломтиками. Помидоры черри разрезать на несколько частей.
• Салат резать не нужно, его следует порвать руками. Петрушку мелко порубить.
• Для приготовления заправки для салата смешать майонез, воду и измельченную петрушку.
• Сыр натереть на мелкую терку. Ломтики бекона свернуть по отдельности рулетиком и зафиксировать зубочисткой. Бекон выложить на решетку гриля и готовить минут 5-7, периодически переворачивая.
• Рулетики из бекона должны хорошо подрумяниться. Бекон можно обжарить на сковороде.
• Хлеб для гренок подсушить на сковороде без масла или в духовке, затем остудить и поломать руками на маленькие кусочки.
• Подготовить глубокий салатник, выложить в него измельченные листья салата, огурцы, помидоры, полить половиной соуса и все перемешать.
• Из бекона убрать зубочистки. В салат добавить гренки и рулетики бекона.
• Полить остатками соуса, притрусить тертым сыром и подать к столу.