Кухня островов Теркс и Кайкос. Блюда и рецепты кухни островов Теркс и Кайкос.

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Кухня островов Теркс и Кайкос. Блюда и рецепты кухни островов Теркс и Кайкос.

Островная кухня базируется на морепродуктах и рисе. Сама по себе местная кулинарная традиция представляет собой пеструю смесь из британских, испанских, ирландских, скандинавских и индейских традиций, но к настоящему времени местные традиции почти забыты - наибольшее распространение на островах получила интернациональная кухня.

Рецепты кухни островов Теркс и Кайкос. Блюда на праздники. Национальные Новогодние рецепты.

Основные блюда:

Карпаччо из тунца
Раковины -фирменное блюдо
Улитки с маслом
Сендвич с лобстером
Рыбный суп "уэлк"
Похлебка из моллюсков и омара
Блюдо из овсяной крупы с горохом и моллюсками "хомини"
Горох с рисом и кусочками мяса
"Гритс" гороховая каша с морепродуктами

Из "старых" блюд все ещё можно отведать особый рыбный суп "уэлк", похлебку из моллюсков, омара во всех видах (экспорт ракообразных является здесь существенной статьей дохода) и специально приготовленную свежую рыбу с горохом, блюдо из овсяной крупы с горохом и моллюсками "хомини", а также традиционный горох с рисом и кусочками мяса. Самое известное местное блюдо - "гритс", представляющее собой гороховую кашу с морепродуктами, с добавлением моллюсков, конченой рыбы или мяса птицы, а также разнообразных овощей.

Наиболее популярный напиток на островах - чай. Его здесь обычно заваривают в английском стиле, с добавлением молока или сливок. Из алкогольных напитков здесь производят только ром, но зато он отменного качества. Повсеместно доступны импортные сорта рома, пива, вин и прочие сорта крепких напитков.