travel company slogan

 

Другие рецепты тайваньской кухни

Суп из говядины с лапшой долголетия

 

Ингредиенты:Суп из говядины с лапшой долголетия

  • 300 гр говядины (ножки);
  • 240 гр китайской пшеничной лапши;
  • 4 китайских бок чой;
  • 1 лук-шалот, нарезанный;
  • 3 имбиря, нарезанных;
  • 3 ветки петрушки, нарезанных;
  • 2 сушеных красных перца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки порошка пяти китайских специй;
  • 3 столовые ложки коричневого соевого соуса для жарки;
  • 1 столовую ложку пасты чу хоу;
  • 1 столовая ложка тёмного соевого соуса;
  • 1 шт сахарного тростника;
  • 1 столовая ложка шаосинского вина;
  • 2 стакана говяжьего бульона;
  • щепотка соли;
  • щепотка сахара;
  • щепотка белого перца;
  • немного кунжутного масла;
  • 4 стакана воды.
     

Способ приготовления:

  • Бланшируйте говядину в кипящей воде в течение 5 минут, чтобы удалить лишние жир и кровь. Выньте говядину и дайте остыть примерно 5 минут, это облегчит нарезку говядины. Разрежьте говядину пополам, а затем на 10 частей.
  • Нагрейте кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки масла, имбирь, зелёный лук и красный перец; варите до появления аромата. Добавьте пасту чу хоу, коричневый соевый соус, шаосинское вино, говядину и обжаривайте примерно 20 секунд. Затем добавиьте 4 стакана воды, тёмный соевый соус, сахарный тростник, кунжутное масло, соль, перец и китайский порошок из пяти специй. Тушите в течение 60 минут на слабом огне.
  • Когда тушёная говядина готова, в отдельной кастрюле нагрейте говяжий бульон с щепоткой соли, сахара и белого перца, пока не закипит.
  • В третьей кастрюле отварите лапшу в кипящей воде, около 5 минут. Поместите лапшу в глубокую тарелку, в которой будете подавать суп. Затем добавьте говядину и соус-бульон поверх лапши. Украсить петрушкой и зелёным луком.




 

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?