Очищенную, нарезанную на куски рыбу сварить обычным способом, затем выложить на блюдо.
Орехи, чеснок, соль тщательно истолочь, добавить очень мелко нарезанный лук, разбавленный водой винный уксус и дать покипеть 8—10 минут. Полученным соусом залить рыбу..