Другие рецепты кухни ОАЭ

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Вода 1 стакан
• Молоко 1 стакан
• Сахар 1 столовая ложка
• Сахарная пудра 3 столовые ложки
• Творожный сыр 300 г
• Сухие дрожжи 1 чайная ложка
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Орехи по вкусу

Способ приготовления:

• В миску наливаем стакан теплой воды, добавляем чайную ложку сухих дрожжей и столовую ложку сахара, ждем 10 минут, чтобы дрожжи напитались водой, потом перемешиваем.
• Вливаем стакан теплого молока, перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем так, чтобы не было комочков.
• На сухую сковороду наливаем тонкой струйкой половину половника теста. Тесто начинает сильно пузыриться. Дожидаемся того момента, когда поверхность перестанет быть влажной, сразу снимаем (важно не пересушить, иначе плохо лепиться будут).
• Даем блинам остыть (не складывайте стопкой, прилипнут). Скрепляем края, как у вареников, но не до конца (лепятся быстро и приятно, сама не ожидала).
• Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой и через шприц (пакет, файл) отсаживаем крем в блинчики.
• Подаем, посыпав орехами (фисташками, грецкими, фундуком – на ваше усмотрение).