Засыпать лепестки в кастрюлю. В центр кастрюли поставить пиалу или небольшую банку.
Залить водой лепестки так, чтобы скрывало розы, но не доставала вода до краев пиалы примерно 1-2 см.
Закрыть перевернутой крышкой.
Довести до кипения, потом снизить огонь до умеренного. На крышку выложить кусочки льда. Пар будет оседать на крышке, собираться в центре и стекать прямо в пиалу.
Готовую розовую воду разлить по стерильным банкам и хранить в холодильнике.