Нарежьте баранину для фарша на кусочки. После порубите вместе с луком и картофелем. Затем в смесь добавьте соль, масло и перец. Потом тщательно перемешайте массу до однородности.
Возьмите тесто, раскатайте его толщиной в два мм. Порежьте на квадраты десять на десять сантиментов.
На каждый выложите фарш. Потом соедините углы так, чтобы получился конвертик с прорезями, которые нужно защипнуть. В итоге у вас получится четырехугольник. Углы его будут соединены друг с другом.
Варятся манты на пару примерно сорок минут. После подавайте на стол с зеленью и сметаной.