travel company slogan

 

Другие рецепты молдавской кухни

 

Перец фаршированный овощами и рисом

 

Ингредиенты: Перец фаршированный овощами и рисом

  • 8-10 сладких перцев,
  • 4-5 помидоров,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • соль,
  • 1 стакан сметаны.
  • Для фарша:
  • 2 луковицы,
  • ½ моркови,
  • ½ корня петрушки,
  • 1 сладкий перец,
  • ½ стакана риса,
  • 3 помидора,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени,
  • соль,
  • перец чёрный молотый.

 

Способ приготовления:

  • У обработанных перцев удалить плодоножку вместе с семенной коробочкой, обдать перцы кипятком, откинуть на дуршлаг, охладить, заполнить фаршем. Зафаршированный перец обжарить, уложить в посуду с толстым дном фаршем вверх, залить подсоленными тёртыми помидорами, потушить в духовом шкафу. Если готовить перец на плите, необходимо добавить немного овощного отвара или бульона. В конце приготовления добавить тёртый чеснок.
  • Приготовление фарша: Лук, морковь, корень петрушки, перец сладкий стручковый нарезать короткой соломкой. Пассировать овощи на растительном масле, в конце пассировки добавить половину рубленой зелени. Промытый и обсушенный рис обжарить на сливочном масле, соединить с пассированными овощами, добавить нарезанные кубиками помидоры без кожицы и семян, (предварительно ошпаренные), оставшуюся зелень, соль, перец чёрный молотый, пюре из сладкого перца, перемешать.
  • Подавать со сметаной и рубленой зеленью.


 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?