Фруктовый суп из летучей мыши

travel company slogan

3 - 4 плодовых летучих мыши, хорошо вымытых, но не освежеванных и не потрошенных
вода
1 столовая ложка мелко нарезанного свежего имбиря
1 большая луковица, разрезанная на четверти
Большое количество чеснока
морская соль по вкусу
Рубленый зеленый лук
соевый соус и кокосовое молоко / сливки

Поместите летучих мышей в большую кастрюлю и залейте водой
Добавьте имбирь, лук, чеснок и соль.
Доведите до кипения и варите 60 минут.
Процедите бульон во вторую кастрюлю.
Освежуйте мышей и выбросьте кожу.
Отделите мясо от костей и верните его в бульон, так же можете добавить потроха на ваше усмотрение.
Доведите до кипения.
Подавать с зеленым луком и заправкой из соевого соуса или кокосового молока.