Другие рецепты мексиканской кухни

Мексиканское рагу

Ингредиенты: 

• Куриное филе -500 гр
• Помидоры-3 шт.
• Морковь-3 шт.
• Лук репчатый-2 шт.
• Сладкий перец- 3 шт.
• Банка красной фасоли-1 in
• Кукуруза-1 банка
• Растительное масло
• Перец
• Соль
• Сушеная паприка
• Чеснок, молотый
• Перец чили, молотый
• Корица

Способ приготовления:

• На предварительно разогретую сковороду влейте небольшое количество растительного масла. Как только масло разогреется, выложите репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами. Лук надо лишь слегка обжарить, не доводя его до готовности.
• Следующим ингредиентом станет морковь, которую необходимо нарезать небольшими кубиками. Морковь добавьте к луку во время его жарки. Помидоры и сладкий перец нарежьте полукольцами и добавьте к смеси из лука и моркови.
• Все ингредиенты смешиваются в процессе приготовления. Если вы используете консервированную кукурузу и фасоль, обязательно слейте жидкость. Только после этого продукты следует добавлять к готовящимся овощам. Как только все указанные ингредиенты будут смешаны, приступайте к последнему штриху - приданию блюду мексиканского мотива. Неповторимый вкус и аромат придадут овощному рагу специи. К овощам добавьте молотый томат, чеснок, соль, молотый перец чили и сушеную паприку. Завершающий этап приготовления мексиканского рагу - добавление куриного филе.
• Куриное мясо надо тщательно промыть, немного подсушить и порезать небольшими кубиками.
• Филе добавьте к овощам и тщательно перемешайте все ингредиенты.
• Тушить рагу достаточно в течение 15-20 минут. Перед подачей на стол блюдо можно украсить небольшим количеством зелени.