Кухня Маврикии. Блюда и рецепты кухни Маврикии.

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Кухня Маврикии. Блюда и рецепты кухни Маврикии.

Остров Маврикий - звезда Индийского океана, привлекающая туристов со всех стран разнообразием природы, культурной жизни, достопримечательностей и, безусловно, национальной кухни. Оригинальность ей придает совершенно невероятное сочетание кулинарных традиций представителей различных народностей - азиатов, африканцев, европейцев.

Основу еды на Маврикии составляет рис, он подается с множеством ингредиентов, приправленный соусом, а также наполнителями, приготовленными из морских продуктов. Основное блюдо, которое должен попробовать каждый турист, побывавший здесь, - карри. Это рис с куриным мясом или другими мясными продуктами, рыбой, овощами, посыпанный куркумой, кориандром, кардамоном, перцем, корицей и кумином. Блюдо также обильно заправляется маслом и посыпается зеленью. Весьма аппетитный бирьяни готовится по подобному рецепту.

Рецепты кухни Маврикии. Блюда на праздники. Национальные Новогодние рецепты.

Основные блюда:

Dholl pori (Дол пори)
Карри
Мазаваро
Дим сум
Митай
Мин фритс
Фарата
Сладкий картофельный пирог
Кокосовое чатни
Салат из сердцевины ствола пальмы
Кокосовые кексы
Ругалле
Горячие роти
«бирьяни»
«пури» - бутерброды в холодном или горячем виде
«самусса»
camarons (пресноводные креветки)

Национальные напитки:

Кухня Маврикия богата рецептами, в которых обязательным ингредиентом являются морепродукты. Это связано с тем, что островное государство полностью окружено водой, в которой можно найти множество рыбы самых разнообразных видов. Существуют разные способы её приготовления - копчение, жарение на огне, тушение и варение со всяческими добавками. Некоторые местные жители предпочитают употреблять рыбу сырой, поливая её при этом лимонным соком. Сотни рецептов имеют один общий Овощи и фрукты Маврикия также поражают своим разнообразием. Здесь можно встретить как обычные, знакомые европейцу сельскохозяйственные культуры, так и абсолютно незнакомые названия растений.

Пробовать их стоит только в ресторанах, где профессиональные повара приготовят продукты правильно.

Популярна здесь закуска под названием пури - это бутерброды, сделанные из специальной муки и различных ингредиентов (например, салата, мяса или рыбы). Они обязательно подаются с соусом. Китайская лапша мин-фрит, способы приготовления которой невозможно сосчитать, также является лидером продаж.

Немногим известно, что на Маврикии ром намного вкуснее, чем кубинский. Его можно отведать в любом баре или ресторане на острове, а еще лучше посетить завод по производству рома в Шарамель. Одноименная торговая марка - наиболее известный спиртной напиток этого государства.

Цены на еду на Маврикии не являются заоблачно высокими, поскольку местная валюта – рупия - которая в отношении к евро почти что близка российскому рублю. Стоимость многих продуктов питания не превышает московских расценок.