Нарезать кружочками редис и перемешать с мякотью лимона. Посолить. Помидор порезать кружочками.
Порубить зеленый лук и петрушку и смешать с дольками очищенного апельсина. Посыпать молотой корицей.
Нашинковать огурцы и кочанный салат. Перемешать с оливками и маслинами. Посолить, поперчить.
Выложить на блюдо, не перемешивая, редис с лимоном, помидор, апельсины с зеленью и салат с огурцами и оливками. Украсить кружочками острого стручкового перца.