Другие рецепты малазийской кухни

Наси Горенг (Nasi Goreng) – жареный рис

Ингредиенты:

• Рис - 500 г
• Креветки - 250 г
• Свинина - 250 г
• Креветочная паста - 1 ст.л.
• Лук порей - 1 шт.
• Перец чили - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубок
• Креветочные чипсы - 10 шт.

Способ приготовления:

• Лук порей нарежем тонкими полукольцами, перец чили - колечками, а чеснок мелко порубим ножом.
• Вольем в сковороду вок всё растительное масло и обжарим овощи в течение 5-7 минут.
• Тем временем свинину очистим от сухожилий и пленок и нарежем очень мелким кубиком.
• Добавляем мясо к овощам и готовим еще 15 минут, пока мясо не будет готово.
• Вливаем в сковороду соевый соус и добавляем креветочную пасту.
• Выкладываем в сковороду рис.
• Креветок чистим, удаляем головы, панцири и кишечные вены. Добавляем креветок к остальным ингредиентам. Жарим наси горенг еще 10-15 минут, пока рис не станет обжариваться.
• Пока рис доходит до готовности, подготовим сопутствующие ингредиенты: из двух яиц приготовим две глазуньи.
• Если у вас имеются креветочные чипсы, просто поместите их в микроволновую печь на 1 минуту.
• Готовое популярное блюдо "Наси горенг" подаем со свежим огурцом, креветочными чипсами и жареным яйцом.