Другие рецепты ливанской кухни

Ливанский пирог с финиками

Ингредиенты:

• Мука 225 г;
• Соль 1 ч.л.;
• Сахар коричневый 175 г;
• Масло сливочное 100 г;
• Сметана 6 ст.л.;
• Молоко 200 мл;
• Изюм измельченный 175 г;
• Финики измельченные 175 г;
• Мускатный орех молотый 1/2 ч.л.;
• Сахар ванильный 1 ч.л.;
   

Способ приготовления:

• Предварительно нагрейте духовку до 180ᵒС. Используйте форму для торта диаметром 20 см. Просейте муку и соль в большую миску. Добавьте сахар.
• Добавьте масло и вотрите его кончиками пальцев в смесь, чтобы она стала похожа на мелкие крошки хлеба.
• Смешайте со сметаной и молоком.
• Добавьте остальные компоненты, перемешайте до получения однородной массы.
• Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Перелейте в нее смесь.
• Разровняйте поверхность обратной стороной ложки.
• Выпекайте около 50-60 мин до готовности.
• Выньте из духовки, дайте остыть форме, затем переложите на решетку до полного охлаждения.
• Храните в герметично закрывающейся посуде.