travel company slogan

 

Другие рецепты кухни Коста Рики

 

«Тамалес» – рисовый фарш с мясом, завернутый в банановый лист
 

Ингредиенты:Тамалес – рисовый фарш с мясом, завернутый в банановый лист

  • Банановых листьев 500 гр.
  • Свинины, курицы или говядины жаркое 1,5 кг.
  • Вареного риса 5 чашек
  • Картофеля 5 шт.
  • Молотого тмина 1 чайная ложка
  • Молотого ачиоте 1 чайная ложка
  • Изюм или чернослив 1 пакетик
  • Соль
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Перец
  • Лук

 

Способ приготовления:

Есть много разновидностей Рождественских тамалес. Для этого традиционного костариканского рецепта можно также добавить вареную морковь, горох, нарезанные зеленые оливки, нут и нарезанный красный перец.

  • Нарежьте мясо на средние куски. Приправьте чесноком, перцем, луком, солью, тмином и черным перцем. Накрыть водой и тушить 2-3 часа. Затем отделите мясо от бульона и измельчите его. Отложите бульон в сторону.
  • Отварить картофель до мягкости и нарезать кубиками.
  • Добавьте 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку молотого тмина и 1 чайную ложку молотого ахиота в масу и смешайте насухо. Добавить растительное масло и бульон. Смешайте с руками, чтобы сделать пасту.
  • Нарежьте банановые листья на квадраты. Разложите 3-4 столовые ложки пасты маса в центре и заполните картофелем, рисом, мясом, 2-3 изюмом и любыми другими дополнительными ингредиентами, которые вы выбираете.
  • Сложите банановые листья и завяжите хлопчатобумажной ниткой.
  • Варите тамале в мягко кипящей воде в течение одного часа.
  • Разверните ваши тамалес и приятного аппетита.

 

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?