Другие рецепты кухни Южной Кореи

Ингредиенты:

• Маленькие морские ушки 1 чашка
• Рис 1 чашка
• Вода 1,75 л
• Кунжутное масло 2 столовые ложки
• Соль чайная ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Зеленый лук 2 шт
• Рыбный соус 1 столовая ложка
• Морковь 40 г
• Жареные водоросли пластина

Способ приготовления:

• Промойте рис и оставьте его отмокать в воде около 2 часов.
• Прочистите морские ушки проточной водой, используя щетку. Нарежьте их и положите на блюдо.
• Нарежьте лук и морковь, измельчите чеснок и положите их к морским ушкам.
• Достаньте большую кастрюльку, налейте масло и поставьте ее на средний огонь. Добавьте в нее чеснок, морские ушки, морковь и жарьте полминуты. Засыпьте рис в кастрюлю и продолжайте жарить содержимое до тех пор, пока зерна не станут полупрозрачными.
• Налейте воду и поставьте огонь на минимум. Накройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут.
• Периодически перемешивайте содержимое, чтобы не допустить подгорание риса.
• Откройте кастрюлю и добавьте рыбный соус и соль.
• Затем раскрошите водоросли, нарежьте зеленый лук и украсьте ими кашу перед подачей на стол.