Другие рецепты китайской кухни

Китайский салат с рисовыми макаронами

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

• Рисовая лапша 100 г
• Куриный бульон 300 мл
• Мясной фарш 300 г
• Кунжутные семечки 2 столовые ложки
• Красный перец чили 1 штука
• Тертый имбирь 1 чайная ложка
• Кунжутное масло 2 столовые ложки
• Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. В глубокой сковороде разогреть кунжутное масло, влить соевый соус, положить мелко нарезанный перец чили, кунжутные семена и имбирь, перемежать и припустить это все в течении 1 минуты на небольшом огне. Добавить фарш из свинины и немного его потолочь, чтобы он стал рыхлым и рассыпчатым. Обжаривать все это, иногда помешивая, в течение 5 минут. 
3. Влить в сковороду 3 половника куриного бульона и готовить еще 10 минут, а затем добавить рисовые макароны и кинзу. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавить перец или другие приправы.
4. Подавать этот китайский салат следует в теплом виде.