Другие рецепты китайской кухни

Курица в кисло-сладком соусе со сладким перцем и ананасами

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

• Куриное филе 500 г
• Сладкий перец 1 штука
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Кунжутное масло ½ чайной ложки
• Картофельный крахмал 1 столовая ложка
• Консервированный ананас 350 г
• Соль по вкусу
• Молотая паприка ½ чайной ложки

Способ приготовления:

1. Куриную грудку промыть, обсушить, нарезать полосками поперек волокон.
2. Смешать масло с соевым соусом, паприкой и солью.
3. Нарезанные грудки поместить в эту смесь и хорошо обвалять. Отставить.
4. Нарезать перец полосками и обжарить на сковороде несколько минут.
5. Выложить куриные грудки и жарить все вместе, периодически помешивая.
6. Из банки с ананасами слить сок в стакан. Добавить крахмал, хорошо перемешать.
7. Ананасы нарезать и добавить к курице в сковороду, обжарить пару минут все вместе.
8. Влить сок от ананасов с крахмалом, довести до кипения.
9. Готовить еще пару минут, пока жидкость не загустеет.