В миске смешать муку из киноа, кукурузную муку, соль, разрыхлитель теста, крахмал. Добавить мёд и оливковое масло.
В стакан воды влить лимонный сок.
Постепенно вливая воду, замесить тесто. Обычное для оладий, не слишком густое. Количество воды может незначительно изменяться от густоты теста по вашему вкусу.
Выкладываем ложкой оладьи на горячую сковороду с растительным маслом и жарим с обеих сторон до румяности.