Молочный суп с горохом и перловой крупой
Ингредиенты:
-
Горох 200 г
-
Перловая крупа 100 г
-
Сливочное масло 50 г
-
Молоко 400 мл
-
Лук репчатый 1 головка
-
Соль по вкусу
-
Зелень 50 г
Способ приготовления:
-
Замочить на несколько часов горох.
-
Соединить горох и перловую крупу, залить холодной водой и довести до кипения. Убавить огонь, добавить молоко, сливочное масло и соль. Варить до готовности.
-
Нашинковать и обжарить на сливочном масле лук. Добавить в молочный суп.
-
Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.