Жареные моллюски-ножи (навахас) с кайенским перцем
Ингредиенты:
Моллюски-ножи (навахас) 500 г
Чеснок 2 зубчика
Кайенский перец 1 штука
Оливковое масло 5 столовых ложек
Способ приготовления:
Хорошо промойте моллюсков под проточной водой — в раковинах есть песок. Если моллюски замороженные, то оставьте оттаивать в солёной холодной воде до раскрытия раковин.