Пимьенто дель падрон или другой не слишком острый зеленый перец помыть и осушить.
Поджарить в разогретом оливковом масле на среднем огне около 2–3 минут, вынуть и промокнуть насухо кухонным бумажным полотенцем, посыпать солью «флор де сель». подавать сразу же.