Бараньи котлетки с зеленым чесноком на гриле
Ингредиенты:
-
Семена кориандра ½ чайной ложки
-
Бараньи котлеты на косточке 3 штуки
-
Листья чеснока 3 штуки
-
Семена горчицы ½ чайной ложки
-
Черный перец горошком ½ чайной ложки
-
Оливковое масло 5 столовых ложек
Способ приготовления:
-
Обмотать бараньи котлетки стеблями чеснока, закрепив зубочистками.
-
В ступке растолочь специи, смешать с маслом. Обмазать мясо смесью и оставить на 10–20 минут.
-
Сильно нагреть гриль или рифленую сковороду. Обжарить с каждой стороны по 2–3 минуты.