Жареные пирожки с орехами "Готаб"
Ингредиенты:
-
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
-
Сахар — 1 стак.
-
Йогурт (классический, несладкий) — 1 стак.
-
Орехи грецкие — 1/2 стак.
-
Масло растительное — 1/2 стак.
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.
-
Корица — 1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
-
Сахарная пудра — 1/4 стак.
Способ приготовления:
-
1/2 ст. сахара смешайте с растительным маслом, яйцом и йогуртом. Взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем. Соедините эти две массы, вымесите тесто. Оберните его пищевой пленкой и оставьте на 1 час.
-
Орехи измельчите в мелкую крошку, соедините их с 1/2 ст. сахара, кардамоном, корицей.
-
Сформируйте из теста шарики, внутрь кладите ореховую начинку. Жарьте в большом количестве растительного масла. После жарки давайте жиру стечь на бумажное полотенце.
-
Готовые пирожки обваляйте или посыпьте сахарной пудрой.