Brem (сладкое вино из клейкого риса)

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты индонезийской кухни

Brem (сладкое вино из клейкого риса)

Brem (сладкое вино из клейкого риса) Другим алкогольным напитком, традиционным для Бали, а также соседних Малых Зондских островов, является брем (англ.) русск., производимый путём дрожжевой закваски клейкого риса и иногда называемый рисовым пивом или рисовым вином.
По вкусу брем отдалённо напоминает японский саке, однако его крепость значительно ниже — обычно не более 5 градусов. В зависимости от сорта используемого риса брем может иметь различный цвет: от различных оттенков жёлтого до красно-коричневого или почти чёрного.
На Бали брем, как и арак, производится как надомным и кустарным, так и промышленным образом. Оба этих напитка часто используются там в ходе религиозных церемоний.