Салат из моллюсков с орехами
Ингредиенты:
-
Моллюски консервированные 400 г
-
Орехи грецкие 30 г ядер
-
Апельсины 1 шт.
-
Бобы соевые пророщенные 150 г
-
Сливки жирные 1 стакан
-
Сок лимонный 2 ст. ложки
-
Имбирь молотый, соль и перец кайенский по вкусу
-
Зелень петрушки
Способ приготовления:
-
Апельсин очистите, нарежьте кружочками, удалив зерна, уложите на дно салатника.
-
Соевые бобы промойте, обсушите, соедините с моллюсками, орехами и выложите горкой в салатник.
-
Для соуса сливки взбейте, смешайте с лимонным соком, имбирем, приправьте кайенским перцем и солью.
-
Перед подачей оформите салат зеленью, соус подайте отдельно.