travel company slogan

 

Другие рецепты индийской кухни

Кеджери с копченым лососем и специями.

 

Ингредиенты на 6 порций:Кеджери с копченым лососем и специями

  • Рис 500 г
  • Копченый лосось 400 г
  • Куриный бульон 500 мл
  • Лимоны 1 штука
  • Репчатый лук 1 головка
  • Яйцо куриное 5 штук
  • Сметана 50 г
  • Молотый перец чили 1 чайная ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 1 штука
  • Имбирь 10 г
  • Петрушка 20 г
  • Кинза 20 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Шафран по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

 

Процесс приготовления кеджери с копченым лососем и специями:

  • Лук мелко порезать. Растопить на сковороде сливочное масло. Добавить немного оливкового. Обжарить на масле лук.
  • Мелко порубить имбирь, отправить в сковородку. Порубить чеснок и снова добавить в сковороду. Как только появится яркий чесночный аромат, добавить в сковороду рис. Хорошо перемешать. Как только рис достаточно прокалится, добавить куриный бульон. Хорошо перемешать и убавить огонь. Варить рис, периодически помешивая, до готовности.
  • Лосось избавить от шкуры, отделить филе от костей и порезать. В небольшой сотейник налить немного воды, засыпать туда кусочки лосося. Бросить лавровый лист и немного петрушки, тушить несколько минут. Добавить щепотку шафрана. Снять с огня, дав покипеть минуты 2-3.
  • Кинзу крупно порубить. Нарезать ломтиками вареные яйца.
  • Из бульона с лососем извлечь лавровый лист, добавить рыбу в рис. Добавить немного паприки, острого перца, яйца, сметану, выжать сок лимона, кинзу и любых пряных салатных листьев. Все хорошо перемешать.

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?